oleh

Resep Soto Betawi Asli | Hidangan Indonesia di carilahmas.com

Soto Betawi Asli
Soto Betawi Asli

Resep Soto Betawi Asli | Hidangan Indonesia di carilahmas.com. Untuk kesekian kali masak soto Betawi karena favorit suami dan anak jg doyan..gurih banget kuahnya Ampe abis tak bersisa setetespun di mangkok kalo makan ini. resep rahasia dari ibu saya dirumah..ayokk dicoba bundaaa

Persiapan Bahan Pembuatan Soto Betawi Asli

  • Emping goreng
  • Bawang goreng
  • Irisan daun bawang
  • Minyak goreng
  • Garam halus
  • Kepulaga sebanyak 2 buah
  • Lengkuas memar sepanjang 2 cm
  • Kayu manis sepanjang 3 cm
  • Kentang yang telah di rebus
  • Daun jeruk sebanyak 2 helai
  • Daun salam sebanyak 2 helai
  • Potongan dadu tomat
  • Sus cair yang tawar sebanyak 200 ml
  • Santan kelapa murni
  • Daging sapi ยฝ kg

Persiapan Bahan Halus Soto Betawi Asli

  • Merica bubuk dengan komposisi ยฝ sendok kecil
  • Jintan sebanyak ยฝ sendok kecil
  • Ketumbar yang bubuk dengan komposisi sebanyak 1 sendok kecil
  • Bawang merah sesuai komposisi sebanyak 8 siung
  • Bawang putih sesuai komposisi sebanyak 6 siung

Cara Pembuatan Soto Betawi Asli

  • Bersihkan daging dengan cara mencucinya hingga bersih, lalu diamkan daging dengan cara merebusnya hingga memiliki tekstur yang empuk dan juga kematangan yang sempurna.
  • Kemudian angkat daging lalu diamkan sebentar kemudian goreng hingga memiliki warna kuning agak cokelat.
  • Kemudian haluskan seluruh bumbu halus kemudian tumis hingga bumbu halus memiliki aroma segar.
  • Setelah tumisan matang, selanjutnya tuangkan tumisan pada air sisa dari rebusan daging. Jangan lupa untuk menambahkan bahan rempah yang belum di masukkan. Agar bahan meresap, dapat di aduk dengan pelan.
  • Kemudian tata daging dan berbagai bahan pelengkap pada suatu mangkuk. Kemudian siram mangkuk dengan air kaldu.

click for follow us on Facebook carilamas always be updated, get new Tutorial on time

Komentar

Tinggalkan Balasan